PortugalDer Weinbau in Portugal hat eine zweitausendjährige Geschichte. Begründer der Weinbereitung waren die Phönizier, die aus Nordafrika und dem vorderen Orient ihre Kenntnisse der Weinerzeugung ins Land brachten. Die Griechen und Römer führten die Weinkultur fort. Noch heute kann man im Alentejo, der Provinz zwischen Lissabon und Nordalgarve, riesige Ton-Amphoren, die talhas, zur Weinbereitung aus der Römerzeit sehen.  Vinho Verde - Douro - Dao In ihrem Krieg mit Frankreich versiegte für die Engländer ihre Bezugsquelle für Wein. Als Ersatz wurden sie im Douro fündig. Damals wurde der Portwein entdeckt, der neben dem Vinho Verde zu den bekanntesten Weinen des Landes zählt. Portugal besitzt mit 300.000 ha eine drei mal so große Rebfläche wie Deutschland. Extrem kleine Erträge von 20 Hektolitern pro Hektar bringen hervorragende Qualitäten.  Nur aus dem Douro-Tal dürfen die handgelesenen Trauben kommen, aus denen der Portwein hergestellt wird! Mit 500 eigenen (autochthonen) Rebsorten steht Portugal hinsichtlich der Vielfalt in der Welt auf Platz 1. Die wichtigsten weissen Rebsorten sind u.a. Alvarinho, Arinto, Azal. Aus ihnen werden 30% der im Lande produzierten sieben Millionen Hektoliter Wein gemacht. Die 70% Rotwein werden vor allem aus Alfrocheiro, Aragonez und Baga gekeltert. Auch wenn wir den portugiesischen Weinen hier zu Lande noch wenig Bedeutung beimessen, sein Anbau ist ein wichtiger Wirtschaftsfaktor, rund 15% der Bevölkerung leben davon. Noch größer ist Portugals Bedeutung als Korkproduzent. 75% der weltweit jährlich erzeugten 10 Milliarden Korkstopfen stammen aus dem Land auf der iberischen Halbinsel.
Die RebsortenDie weißen Sorten
Die roten Sorten
Die weißen SortenFernao Pires„Lieschen Müller“ wäre wohl der entsprechende deutsche Name für den auch Maria Gomez genannten Fernao Pires. Das zeugt von der Liebe der meist kleinbäuerlichen Winzer Portugals zum Wein. Die meistangebaute und in fast allen Anbaugebieten vertretene Sorte bringt mit ihren früh reifenden und vielseitigen Trauben überraschend interessante Ergebnisse. Mineralisch und von feiner Säure sind die Weine mit charakteristischen, attraktiven Fruchtaromen nach grünem Gemüse. Oft duften sie nach Limetten und Melone. AlvarinhoEntgegen der Übersetzung des Namens „die Weiße vom Rhein“ stammt der Alvarinho wohl eher vom Sauvignon denn vom Riesling ab. Ganz im Norden Portugals beheimatet, muss die Rebe schon seit vor dem Mittelalter auf Grund der hohen Bodenfeuchtigkeit (Fäulnisgefahr) pergolaartig an gespannten Drähten ranken. Die dickschalige, kleinbeerige Sorte gibt nur rund 50% Saft und verbindet dabei Körper mit viel Frische, die hochwertigste Grundlage für den Vinho Verde. Die aromatischen, fruchtbetonten Weine, schon natürlich leicht perlend, werden meist jung getrunken ArintoAzal
Die roten SortenTouriga NacionalSeit dem 13. Jahrhundert werden Loblieder auf die einstmals im Douro-Tal vorherrschende Rebsorte gesungen. Noch immer wird die kleinbeerige, hartschalige und wenig ertragreiche Traube traditionell in der unwegsamen, wilden Gebirgslandschaft mit dem kontinentalen Klima angebaut, aber auch zunehmend im Dao und Alentejo. Die tiefschwarzroten, undurchsichtigen Weine mit ihren komplexen Würznoten und harzigen Aromen sind ungeheuer geschmacksintensiv. Dabei duften sie verführerisch in blumigen Akzenten bis zu kräuterigen Tönen. Der Touriga Nacional gilt als wahres Komplexitäts-, Reife- und Tanninwunder, dabei immer erstaunlich ausbalanciert. Er könnte schon bald zu den Spitzenweinen der Welt zählen. Zweifellos ist er auch das Geheimnis der Größe von Vintage Port. Tinta Roriz„Aragonez“ ist neben „Tinta Roriz“ das wohl am häufigsten verwendete Synonym für den spanischen „Tempranillo“, der in fast jeder portugiesischen Region seinen eigenen Vertreter hat. Seine enorme Anpassungsfähigkeit und ausdrucksstarke Vielseitigkeit sorgt auch hier für vielfältige, schwarzrote und tanninreiche Spitzenweine (bei geringem Ertrag). Sie bestechen mit ihrer vollen, wilden und doch feinen, schwarzen Frucht und intensiven Geschmacksnuancen, wie etwa von Kirschen, Trockenfrüchte, Pflaumen, Tabakblättern, Gewürze, Leder, Lakritze und Bitterschokolade, je nach Ausbau und Lage. Touriga FrancesTinta BarrocaTrincadeiraVerdelho
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